Logo

Bánh đa Hà Tĩnh - đặc sản xứ Nghệ

Bánh đa Hà Tĩnh nổi tiếng thơm ngon bởi người dân làm nghề luôn chú trọng khâu chọn gạo, bánh cho nhiều vừng đen và gia vị tiêu, tỏi tạo nên hương vị đặc trưng.

Bánh đa Đô Lương Nghệ An

Bánh đa vừng đen được sản xuất tại Đô Lương Nghệ An có hương vị rất đặc biệt và không giống với các loại bánh đa ở các vùng miền khác. Khắp cả hai mặt chiếc bánh đa được rải đều một lớp vừng đen nhánh, khi nướng lên hương vị của hạt vừng quyện với mùi vị cay nồng của các loại gia vị khác như tỏi, tiêu tạo nên một vị béo ngậy đậm đà khó quên.

Nước mắm Cửa Lò Cửa Hội Nghệ An

Nước mắm Ese Mama&Baby là nước mắm có độ đạm tự nhiên cao, lên đến 35 độ đạm. Trong quá trình sản xuất và bảo quản không dùng hóa chất, chỉ được bảo quản bằng muối biển tinh khiết - NaCl.

Rượu cần của người Thái Nghệ An

Rượu cần, nghĩa tiếng Thái là “Lầu Xà” hoặc “Lầu háy”. Người Lào ở vùng cao cũng phổ biến loại rượu này. Dù gọi theo cách nào nhưng khi uống thường được dùng cần trúc hay vòi để nút (hút) trực tiếp vào miệng. Uống rượu thười thì trong gia đình, tập thể các gia đình hoặc nhóm cộng đồng.

Tỏi đen Tâm Đức

Từ hàng ngàn năm xưa những người xây Kim tự tháp đã biết ăn tỏi để lấy sức mạnh, rồi đến các chiến binh La Mã ăn tỏi để chữa bệnh cúm. Các vận động viên Olympic Hy Lạp cổ đại cũng dùng nó để cải thiện sức bền. Còn trong Thế chiến thứ nhất, nhiều người lính đã sử dụng tỏi như một loại thuốc kháng sinh.

Ẩm thực Nghệ An hút hồn thực khách

Nghệ An là mảnh đất non nước hữu tình đẹp như bức tranh thủy mặc. Vẻ đẹp kỳ thú pha lẫn chút nguyên sơ luôn làm say đắm bất cứ ai đã từng đi qua và dừng chân ghé lại nơi này. Không chỉ có thế, trên mảnh đất hồn hậu, địa linh nhân kiệt đã sản sinh ra nhiều đặc sản mà ai "lỡ" nếm thử một lần cũng vương vấn mãi không thôi.

Yến sào tại Hà Tĩnh

Yến sào Nam Phan - Cần Giờ chuyên cung cấp các giải pháp nuôi Yến, Tư vấn kỹ thuật, Phân phối sỉ và lẻ các loại Yến sào chất lượng cao cấp : Yến nguyên tổ, Yến tinh chế, Huyết Yến, Bạch Yến, Yến đảo, 100% thiên nhiên.

Nhung hươu Hương Sơn Hà Tĩnh

Hươu sao đã được thuần hóa và nuôi trong các hộ gia đình ở Hương Sơn (Hà Tĩnh) từ lâu. Nhiều gia đình ở đây đã nuôi hươu từ nhiều đời nay. Ngày xưa chăn nuôi hươu phải là những gia đình phong lưu, khá giả.Họ nuôi hươu không những để lấy nhung (làm thuốc và bồi bổ sức khỏe)

Cam bù Hương Sơn Hà Tĩnh

Cứ mỗi độ tết đến xuân về, người Hương Sơn lại thi nhau ra vườn hái chọn lấy những quả cam bù đẹp nhất trong vườn đưa vào đặt lên bàn thờ cúng Tổ tiên bằng cả tấm lòng qua một năm gặt hái. Bởi vào dịp tết cổ truyền dân tộc là cam bù Hương Sơn lại vào mùa thu hoạch.

Đậm đà bánh tráng Hà Tĩnh

Ai từng đặt chân đến Hà Tĩnh, thường không thể cưỡng lại thú vui và văn hóa ẩm thực của vùng đất “túi mưa chảo lửa” này. Nhắc đến Hà Tĩnh, là nhắc đến kẹo Cu Đơ ngọt ngào bên cạnh bát nước chè xanh ấm áp tình quê, tình người. Cùng với nhiều món ăn dân dã khác, bánh đa (Bánh Tráng) ở Hà Tĩnh cũng để lại những dư vị khó quên đối với ai đã từng một lần được thưởng thức món ăn thôn quê đậm đà này.

Giò lụa Thành Sen Hà Tĩnh

Thị xã Hà Tĩnh ngày xưa tuy chỉ nhỏ như một thị trấn với những con đường còn lậy lội, những nếp nhà tranh nhỏ bình dị… nhưng đã nổi tiếng với nhiều nghề truyền thống, trong đó có nghề làm giò lụa (giò nạc lợn) phục vụ lễ tết.

Nhớ hương vị bánh ong ngày Tết

Tôi đã được đón tết ở nhiều vùng quê khác nhau, được thưởng thức nhiều món ăn độc đáo ngày tết nhưng vẫn không thấy nơi đâu có được món ăn độc đáo như món bánh ong ở Nghệ An quê tôi. Không biết món ăn đó có từ bao giờ, ai đã sáng tạo ra nó chỉ biết rằng món ăn đó vẫn còn tồn tại cho đến hôm nay, đặc biệt vào mỗi dịp tết món ăn đó đựoc làm phổ biến ở mỗi gia đình.